一、
食品廠消毒機主要是控制空氣細菌二次污染,指的是“待包裝成品又遭到污染源主動污染”。在食品生產(chǎn)中,原料被加工成半成品時,經(jīng)高溫或輻射消毒,微生物被基本消滅,但在冷卻、包裝及灌裝環(huán)節(jié),與車間空氣等直接接觸,如果空氣中含有較多的微生物,則微生物會附著在食品表面,再次污染食品,因此食品車間需采購動態(tài)消毒設備。
食品廠消毒機
其采用的原理:采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應,生成大量等離子體來分解并殺滅細菌,再經(jīng)過濾器、靜電網(wǎng)等組件二次殺菌凈化,使受控環(huán)境達到“無菌無塵”標準。由于,在對車間消毒同時人可同時在車間內(nèi)工作,對人體無任何傷害,故稱之為“食品消毒機”。近來,這一設備逐步用于食品企業(yè)的冷卻、包裝及灌裝等重要環(huán)節(jié)。
二、自動感應手部消毒器主要是避免手部微生物二次交叉感染,指的是“產(chǎn)品加工過程中被手部細菌污染”。食品在待加工過程中,被人的手在被動接觸時所含不潔物污染,有害細菌便會大量繁殖增長,致使食品細菌超標。手部消毒方式不慎,除了污染食品外,并會污染容器、污染工具、污染工作臺面等,后疊加交叉污染食品,導致食品不合格。
三、空調(diào)通風管道消毒殺菌設備是控制空調(diào)風管細菌的二次污染:指的是“產(chǎn)品加工過程中被空調(diào)\風管吹出的細菌二次污染”。中央空調(diào)或通風風管,在調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的同時,風管內(nèi)壁積塵、空調(diào)表冷器、初過濾器所滋生及繁衍細菌隨風彌漫至室內(nèi)空氣中二次污染食品,導致食品不合格。
針對控制空調(diào)風管二次污染的質(zhì)控設備需要非常專業(yè)的技術及施工經(jīng)驗,設備在生產(chǎn)前需要嚴格采集客戶現(xiàn)場的生產(chǎn)要求、風量、濕度及管道布局等情況,安裝位置在初中效過濾器的后面,內(nèi)嵌在循環(huán)凈化風管或機組內(nèi)。等同于將中央空調(diào)或通風系統(tǒng)變成食品廠消毒機,不但控制自身的二次污染,且殺滅新回風中的微生物,保障食品安全。